Prato emblemático da gastronomia carioca, criado em homenagem ao diplomata gaúcho Oswaldo Aranha, composto por 450 g de filé-mignon suculento, preparado ao seu ponto, acompanhado de alho torrado, arroz branco, farofa de ovo, molho vinagrete e batatas rústicas. Feijão cortesia da casa